Miesiąc: Luty 2019

Rodzaje urządzeń chłodniczych dla gastronomii i sklepów

Prowadzenie działalności, w której korzysta się z produktów spożywczych lub je sprzedaje, wymaga ich odpowiedniego przechowywania. Każdy sklep sprzedający żywność lub firma gastronomiczna muszą więc posiadać różne rodzaje urządzeń chłodniczych, w których panuje niska temperatura. Dzięki nim można bezpiecznie przechowywać produkty spożywcze, które będą dłużej przydatne do spożycia, zachowają dłużej odpowiedni smak,...

Jak stworzyć wiosenne menu w restauracji?

Wielkimi krokami zbliża się marzec, a wraz z nim nastanie wyczekiwana wiosna. Krótkie dni i szaruga już wkrótce zostaną zastąpione przez kolorowe pąki kwiatów i słoneczną aurę. Weźmy zatem przykład z natury i przygotujmy nasze lokale na powiew świeżości i energii. Poznaj sposób na wiosenne menu w restauracji. Wiosenne menu...

Zezwolenie na sprzedaż alkoholu w restauracji

Większość restauracji i punktów gastronomicznych posiada w swej ofercie, oprócz jedzenia, również alkohol. Może stanowić on uzupełnienie potrawy lub być dla klienta rozluźniającym dodatkiem, gdy wychodzi on na kolacje z przyjaciółmi. Oczywiście każde miejsce będzie podawać różne rodzaje alkoholu, który nawiązuje do klimatu w danym lokalu. W wykwintnej restauracji...

Charakterystyka kuchni włoskiej

Kuchnia włoska to zdecydowanie jedna z najbardziej znanych na całym świecie. Swój sukces zawdzięcza między innymi prostocie, ale także wspaniałemu smakowi potraw. Jej smak jest wyrazisty i zdecydowanie nie do pomylenia. Warto wiedzieć jednak, że pod hasłem kuchni włoskiej kryje się o wiele więcej niż tylko pizza, spaghetti czy lasagna....

Jakie są rodzaje zmywarek gastronomicznych?

Prowadzenie lokalu w branży gastronomicznej wiąże się zazwyczaj z obsługiwaniem dużej ilości klientów dziennie. Zawsze w pogotowiu musimy mieć więc czyste naczynia, dlatego konieczne jest posiadanie zmywarki gastronomicznej, która umożliwia szybkie i dokładne mycie dużej ilości naczyń jednocześnie. Będzie ona posiadała również specjalne funkcje, których nie mają urządzenia do użytku domowego....