Kategoria: Bary

Jakie są rodzaje zmywarek gastronomicznych?

Prowadzenie lokalu w branży gastronomicznej wiąże się zazwyczaj z obsługiwaniem dużej ilości klientów dziennie. Zawsze w pogotowiu musimy mieć więc czyste naczynia, dlatego konieczne jest posiadanie zmywarki gastronomicznej, która umożliwia szybkie i dokładne mycie dużej ilości naczyń jednocześnie. Będzie ona posiadała również specjalne funkcje, których nie mają urządzenia do użytku domowego....

Tajniki barmaństwa: miksologia, czyli sztuka robienia drinków

Miksologia jest coraz bardziej docenianą sztuką łączenia odpowiednich składników tak, aby uzyskać drinki idealne pod względem nie tylko smakowym, ale także wizualnym. Uzyskanie wyrafinowanego smaku koktajlu wcale nie jest łatwe. Istnieje zarówno wiele technik doboru składników, jak i ich łączenia. Podstawowe składniki koktajli W profesjonalnym środowisku barmańskim wyszczególnia się...